Ofrece UV primer Diplomado en Acuacultura de Agua Dulce

Xalapa, Equez., Ver., viernes 16 de abril de 2010.

Para fortalecer producción de alimentos y generación de empleos

Ofrece UV primer Diplomado en Acuacultura de Agua Dulce

• Comercialización, cultivos en jaulas flotantes, salud en organismos acuáticos, administración y normatividad, entre los temas

• De la acuacultura viven dos mil familias en Veracruz: SEPARS

Edith Escalón

Para fomentar la explotación sustentable de la pesca, fortalecer la producción de alimentos e impulsar la generación de empleos en la entidad, la Universidad Veracruzana (UV), en colaboración con la empresa SEPARS, ofrecerá en Xalapa el primer Diplomado en Acuacultura de Agua Dulce.

En él se abordarán los temas: plantas acuáticas comerciales, acuaponia, mercado y comercialización, cultivo de especies (mojarra, trucha, ostión, jaiba, langostino, langosta, peces marinos y cocodrilos), alimentación y nutrición, salud en organismos acuáticos, hidráulica, calidad del agua, recambios, estructuras y equipamientos, cultivos en jaulas flotantes, administración y normatividad nacional e internacional.

La capacitación está dirigida a productores, técnicos, estudiantes, profesionistas y proveedores de insumos, e incluirá 132 horas de sesiones teórico-prácticas que se realizarán en la Facultad de Biología de Xalapa (viernes y sábados) y en granjas acuícolas de la región, bajo la dirección de especialistas nacionales y extranjeros, entre ellos dos académicos de la UV.

La producción de especies acuáticas en espacios controlados –como presas, lagunas y encierros– es una alternativa que hoy sostiene la economía de más de dos mil familias veracruzanas, aseguró Soledad Delgadillo, secretaria técnica de la empresa que ofrece servicios de capacitación en esta materia.

Refirió que en conjunto, los acuacultores veracruzanos producen cerca de dos mil toneladas anuales de diferentes especies, principalmente mojarra tilapia y trucha, lo que representa 10 por ciento de la producción total en la entidad. Además, según cifras del censo 2009 realizado por el Colegio de Posgraduados y el Consejo Nacional de Acuacultura y Pesca, el sector está creciendo 10 por ciento anual.

Domingo Canales, director del Área Biológico-Agropecuaria, aseguró que la vinculación de la Universidad con la iniciativa privada busca beneficiar principalmente a los productores acuícolas de agua dulce y, adicionalmente, ofrecer capacitación a los estudiantes o docentes interesados en esta actividad.

Informó también que este diplomado será el punto de partida de otras iniciativas similares en la UV, entre ellas la de apicultura. Informes de costos e inscripciones en los teléfonos (229) 154-62-85 con Soledad Delgadillo, (228) 114-02-40 con Juan Barreda y (228) 842-17-08 con Aarón Ojeda. Correo: diplomadoacuacultura@uv.mx

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La UV ofrecerá en Xalapa el primer Diplomado en Acuacultura de Agua Dulce.